Frische Smoothies

Die Minze wächst!

Der Balkon erwacht und weit vorne dabei ist wie jedes Jahr die Minze. Vor Jahren habe ich ein gekauftes Pflänzchen in einen Wäschetrog gesetzt. Seitdem treibt die Minze jedes Jahr erneut aus und erfreut mich den ganzen Sommer über mit ihren aromatischen Blättern. Minze gehört definitiv zu meinen Lieblingskräutern.

Am Wochenende hat es erneut geschneit und Dienstag morgen waren es bittere 6°C unter Null! Aber heute scheint die Sonne, die Vögel zwitschern und alle laufen mit einem breiten Grinsen im Gesicht herum. Es ist schon erstaunlich wie sehr unsere Laune oft vom Wetter abhängt. Die Jungs haben noch Osterferien und wir genießen es in den Tag hinein zu leben. Mit dem Sonnenschein heute wollen wir uns aber auf eine Radtour machen, davor gibt’s noch eine Vitaminstärkung.

Ein herrlicher Tag

Nach den kurzen Wintertagen und den langen Wintermonaten erwachen die Spielplätze und der Park wieder zum Leben. Jedes Jahr freue ich mich zu entdecken, wie viele bekannte Gesichter auf einmal einen dicken Babybauch vor sich hertragen. Die Wintermäntel scheinen mir so einiges kaschiert zu haben. .. Der kleine Park bei uns um die Ecke wird durch alle Generationen des Viertels gut genutzt. Senioren sitzen auf den Bänken, Studenten lernen in ruhigeren Ecken, Teenies sammeln sich unter den großen Bäumen, all die jungen Familien breiten ihre Decken aus… Es ist ein buntes Treiben und ich liebe es hier einfach zu sitzen, die Sonne zu genießen und zu schauen.

Ein Energieschub muss her!

Ich kämpfe noch immer mit dem Design meiner website und dem blog. Es gibt noch so viele Kleinigkeiten die ich gerne ändern möchte. Es ist allerdings, als sei dieses Thema eine Zeitfressmaschine! Alles dauert ewig. Und soviel Freude wie es mir bereitet hier so langsam einiges umzusetzen, genauso viel Energie kostet es, wenn manchmal so gar nichts klappt! Die Programmiersprache ist noch immer ein Buch mit, naja sagen wir, 6 Siegeln… Ein paar Dinge beginne ich zu verstehen, aber vieles eben auch nicht. So kämpfe ich nicht nur mit der technischen Seite, sondern auch mit meinem Perfektionismus. Ich habe einfach genaue Vorstellungen wie ich es gerne hätte und das natürlich gerne sofort… Diese Ungeduld zu zähmen und Schritt für Schritt zu gehen fällt mir ungemein schwer. Und deshalb habe ich mir heute einen ganz, ganz frischen Energie gebenden Smoothie gemacht. Mit der Vorstellung der Smoothie lässt mich von innen heraus strahlen… Und mit der jungen Minze des Balkons konnte es auch nur frisch werden!

Ich habe einige grüne Äpfel mitsamt einer ganzen Limette durch den Entsafter gejagt. In der Schale der Limette stecken soviel köstliche ätherische Öle, die sollten alle mit rein in den Genuss! Dieser Saft ist die Basis für die unten stehenden Smoothies.

 

Ein grüner aber fruchtiger Smoothie:

Es hört sich nach viel Arbeit an, gleich 2 Maschinen für einen Smoothie zu bemühen. Aber in diesem Fall war es mir das Saubermachen mehr als wert. Für den grünen Smoothie habe ich 2 Tassen frisch gepressten Apfelsaft-Limettensaft, 1 Kiwi, 2 Tassen tiefgefrorene Ananas, 2cm frischen Ingwer und eine 1/2 Tasse frische Minzblätter in den Mixer geworfen. Heraus kam der frische Vitaminkick schlechthin! Köstlich!

Wassermelonen Smoothie

Für den roten Smoothie habe ich 2 Tassen Wassermelone, mit 2 Tassen Apfel-Limettensaft und 1 Tasse gefrorener Ananas gemixt. Wassermelone im Frühling? Geht eigentlich gar nicht, denn für Melonen ist es noch gar keine Saison. Aber wir haben am Montag für meine baldige Schwägerin eine riesige Geburtstagstorte gemacht. Nur aus Obst. Völlig Gluten- und Milchprodukte frei! Es sah toll aus, wir haben Wasser-und Honigmelone geschichtet und danach eine geschälte ganze Ananas oben drauf gesetzt. Dazu dann Beeren aller Art, Kiwis, Physialis und so weiter mit Zahnstochern rundherum zum verzieren. Es war ein Riesenspass und sah sehr effektvoll aus! Daher hatten wir also noch Melone übrig… Fühlt Euch frei in den Mixer zu geben was Ihr gerade habt. Und Tiefkühlobst kann im Winter und Frühjahr eine sehr, sehr gute Option sein, ein bisschen Farbe und Abwechslung, und wunderbar frische Smoothies zu bekommen. Happy Friday!