Description
Eine schnelle Variante ohne Ei!
Ingredients
Scale
- 500 ml Hafermilch (alternativ gekaufte Milch und 1–2 Esslöffel Haferflocken zugeben)
- Trester der Hafermilch oder 2 EL eingeweichte Haferflocken
- 75 g frischer Spinat (alternativ TK-Spinat aufgetaut)
- 200 g Dinkelmehl
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- Olivenöl zum Ausbacken
Instructions
- Hafermilch herstellen und den Trester auffangen
- Spinat waschen und verlesen, 1 – 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, ausdrücken
- Alle Zutaten im Mixer oder mit einem Pürierstab vermischen
- Nach Geschmack salzen und pfeffern
- In heißem Olivenöl portionsweise Ausbacken und nach Belieben belegen