Description
Gedämpfter Brokkoli steht in 10 Minuten auf dem Tisch, ist perfekt zum Meal Prep für Bowls und steckt noch dazu voller guter Vitamine!
Ingredients
Scale
- 1 Brokkoli
- Salz
- Pfeffer
- optional ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft
Instructions
- Brokkoli waschen
- Stiel schälen, in Stücke schneiden
- Restlichen Brokkoli in mundgerechte Röschen Teilen
- In den Dampfeinsatz geben (im Topf, mit ca. 2 cm Wasser drin)
- Zum Kochen bringen, Deckel auflegen,Hitze reduzieren
- ca. 5 Minuten dämpfen bis der Brokkoli leichtend grün ist und noch schön knackig schmeckt.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
- Alternativ abschrecken und für einige Minuten in ein Eiswasserbad legen. So gart er garantiert nicht weiter und bleibt im Kühlschrank gelagert schön knackig.