Description
Knackiger Salat mit frischen Sprossen und grüner Sauce!
Ingredients
Scale
- 1 Brokkoli
- 2 Karotten
- 1/4 Rothkohl (ca. 200 g)
- 2 Äpfel
- 2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
- grüner Salat nach Wunsch
- 1 Bund Radieschen
- Sprossen nach Wahl, z.Bsp Alfalfa und Mungobohnen
- bereits zubereitete Salatsoße
Instructions
- Brokkoli, Karotte, Rotkohl und Äpfel waschen
- In groben Stücken in den Food Processor geben (Äpfel vorher entkernen)
- Gemüse grob häckseln
- Radieschen waschen und in feine Ringe schneiden
- Gewaschene Salate (Endivie, Ruccola, Spinat etc…) in eine Schüssel geben
- Gemüsesalat und Sonnenblumenkerne mit in die Schüssel geben
- Mit Sprossen toppen
- Salatsoße untermengen